Da Capo

Da Capo: „Vom Beginn an“

lautet die wörtliche Übersetzung des Begriffes „da capo“ und italienische Weine spielten wirklich von Beginn an eine entscheidende Rolle in der Geschichte des Weins. Der Weinbau in Italien hat eine außerordentlich lange Tradition, die Geschichte des Rotweins Da Capo beginnt in der Gemeinde Agliano Terme in der italienischen Provinz Asti im Piemont mit dem1997 von Dino Riccomango und Paolo Dania auf den Überresten einer 40 Jahre alten Azienda gegründeten Weingut.

Über die Da Capo Weinberge

Die Da Capo Weinberge zeigen Kalk- und Tonmergelböden und nach Südosten ausgerichtete Hänge mit eher kühlem Klima, in dem die Trauben zum Vorteil des Aromas nur langsam reifen. Sieben Hektar Rebfläche und konventioneller Anbau sorgen für die Jahresproduktion von rund 45.000 Flaschen moderner Terroirweine der Azienda Agricola Dacapo. Da Capo bietet Weine, bei denen statt Profit und Mainstream Persönlichkeit und Finesse im Vordergrund stehen, ganz nach dem Motto:”Wo Wein wächst, da ist auch die Lebensfreude größer.” (Vincent Klink)

Rotwein Da Capo: „das bloße Verlangen nach Wiederholung des Vergnügens“

„Da Capo“ gilt als Beifallsbekundung durch das Publikum, das am liebsten noch einmal von Beginn an genießen würde. Da Capo ist also auch der passende Name für diese vollmundigen Weine. Der Barbera D´Asti “San Bastian” im leuchtendem Rubinrot mit dem Aroma von Veilchen und der Barbera D´Asti “Vigna Dacapo” im dunklen Granatrot. mit den Aromen von Nüssen, Zwetschgen und Tabak sind ebenso gehaltvoll wie der TRE – Monferrato rosso mit deutlich violettem Rand und einem Hauch von Kakao, Vanille und Minze und der Barbera d’Asti NIZZA mit einem Finale von Lakritze und Zimt. Der TRE ist eine Cuvèe der Rebsorten Merlot, Barbera d’Asti und Nebbiolo von den Anbaugebieten Agliano Terme und Castagnole Monferrato, der Barbera d’Asti NIZZA steht für hundert Prozent Barbera d’Asti- Trauben und hundert Prozent Agliano Terme.

Rotwein Da Capo zum Essen:

„Eine Mahlzeit ohne guten Wein ist wie ein Tag ohne Sonnenschein”, sagt ein französisches Sprichwort. Mit den Da Capo Rotweinen scheint die Sonne für Nudelgerichten mit Pesto und für Risotto ebenso wie für Kalbsfleisch und für Wildbret oder für mediterrane Gerichte mit Meeresfrüchten bei einer Trinktemperatur von 12°-14°C. Sie ergänzen auch exquisit die Gaumenfreude an Blauschimmelkäse und würzigem Hartkäse und harmonieren perfekt mit Süßspeisen und Desserts.

Der Rotwein Da Capo sorgt also für Genuss im biblischen Sinn, denn “Der Wein erfreut des Menschen Herz.”(Psalm 104, 15), was auch Auszeichnungen, wie die des Gambero Rosso oder des Weinmagazins Decanter, beweisen.