Pauser Select Blauer Saint Laurent Flonheimer Rotenpfad 2008

• Jahrgang: 2008
• Herkunftsland: Deutschland
• Anbauregion: Rheinhessen
• Hersteller: Pauser
• Rebsorte: Saint Laurent
• Geschmack:
• Trinktemperatur:
• Alkoholgehalt: 13 %
• Serviervorschlag: Ausgezeichnet zu Nudeln, dunklem Fleisch und dunklen Saucen, sowie zu gereiftem Hartkäse
• Kategorie: Rotweine

Mit dem “Select Blauer Saint Laurent Flonheimer Rotenpfad” Jahrgang 2008 von Pauser erwirbt man einen trockenen deutschen Rotwein mit starken Fruchtaromen und viel Ausdruck. Seine intensiv rubinrote Farbe belegt bereits Kraft und starkes Aroma. Das Bukett hat feine Noten von Sauerkirschen und Pflaumen, die sich beim Verkosten mit überraschend erdigen Tönen paaren. Wenn sich in einem Wein Stofflichkeit und kompakte Aromen mit Eleganz paaren können, dann ist das hier der Fall. Mit einem durchschnittlichen Preis von etwa 8 Euro liegt der Pauser “Select Blauer Saint Laurent Flonheimer Rotenpfad” 2008 am oberen Ende der niedrigsten Preisklasse. Damit wird er seiner hohen Qualität durchaus gerecht. Das Preis-Leistungsverhältnis überzeugt.

Empfehlung für die gastronomische Verwendung:

Herzhafte Nudelgerichte, Küchenzaubereien mit dunklem Fleisch und dunklen Saucen oder Käseplatten mit Weich- und Hartkäse lassen diesen rheinhessischen Wein gut ankommen. Die Rebsorte Saint Laurent sorgt zu 100% für das Aroma dieses Pauser-Weines, der in traditionellen Fässern reifen darf. Mit einem Alkoholgehalt von 13% sollte der “Select Blauer Saint Laurent Flonheimer Rotenpfad” 2008 bei einer Temperatur von 16-18 Grad Celsius serviert werden.

Das Weingut Pauser

Auf dem Weingut Pauser müssen alle mit anpacken. Der klassische Familienbetrieb produziert erstklassige Weine mit hohem Qualitätsanspruch. Der starke Bezug zur Natur macht sich auch in der Produktionsweise bemerkbar. Für die Herstellung hochwertiger Weine braucht man Sorgfalt und Leidenschaft. Es ist eine hohe Kunst, aus den Trauben jedes Jahrgangs den besten Wein zu keltern. Die Erfahrung mehrerer Generationen erleichtert den Pausers die Arbeit. Man besitzt 32 Hektar Weinberge in bester Lage um Flonheim herum.