Moulin des Peyres, Rouge, VdP

• Jahrgang: 2009
• Herkunftsland: Frankreich
• Anbauregion: Languedoc-Roussillon
• Hersteller: Laguna-Fernandez
• Rebsorte: Merlot, Carignan
• Geschmack: rot, trocken
• Trinktemperatur: 16°C
• Alkoholgehalt:
• Serviervorschlag: m Würsten in jeder Form und zum Grillen
• Kategorie: Rotweine

Aus der Region Languedoc-Roussillon stammt dieser Wein, der insbesondere die Gaumen bei Gerichten mit gegrilltem Fleisch verwöhnt.

Rebsorten

Gleich zwei Rebsorten verleihen dem Moulin des Peyres einen einzigartigen Geschmack. Zum einen ist dies die rote Carignan, die unter anderem im Languedoc angebaut wird. Kombiniert werden die Noten dieser Traube mit der Rebsorte Merlot, die überwiegend für Weine aus der Region Bordeaux verwendet wird. Gereift sind die Trauben im Mittelmeerklima. Die Reife haben die Trauben zudem durch die kalkhaltige Tonerde erlangt.

Geschmackliche Eigenschaften

Der Geschmack des Weines Moulin des Peyres Rouge kann als charakterstark bezeichnet werden. Schließlich besitzt dieser Wein Kraft und Temperament. Beide Rebsorten vereinen jeweils geschmackliche Noten der Pflaumen in sich, die dem Wein wiederum eine besonders feine und weiche duftige Note verleihen. Die Struktur des Weines wird durch die Vereinigung von der Rebe des Merlot und des Carignan deutlich. Letztendlich ergibt sich durch die Kombination beider Trauben ein Aroma der schwarzen Johannisbeere.

Serviervorschläge

Ganz besonders empfiehlt sich das Reichen des Weines an Grillabenden. Außerdem bereichert er die verschiedenen Gerichte, die mit Würsten zubereitet werden. Dabei sollte die Temperatur des Weines etwa 16 °Celsius betragen. Somit wird der Wein Moulin de Peyres Rouge für jeden Gaumen ein besonderer Genuss.