l´oca ciuca The Drunken Goose, Rossetti

• Jahrgang: 2007
• Herkunftsland: Italien
• Anbauregion: Toskana
• Hersteller: Rossetti
• Rebsorte: 40% Sangiovese, 30% Merlot, 30% Syrah
• Geschmack: rot, trocken
• Trinktemperatur: 16°C
• Alkoholgehalt: 13% vol
• Serviervorschlag: Pasta mit Wildschweinragout, Gulasch
• Kategorie: Rotweine

Der italienische Rotwein l’oca Cuica The Drunken Goose stammt aus der Toskana vom Weingut Rosetti. Dieser Weinbauer ist für seinen schonenden und ökologischen Anbau der Reben bekannt und lässt seinen Wein in alten Eichenfässern reifen. Übersetzt bedeutet der Name des Weines „betrunkene Gans“, was auf die Kreativität und Innovation von Rosetti hindeutet. Als Rebsorten kommen zu 40% Sangiovese, zu 30% Merlot und zu ebenfalls 30%Syrah Trauben zum Einsatz. Die Toskana ist für ihre klassischen Rotweine mit dem besonderen Geschmack bekannt.

Geschmack und Farbe

Das tiefe Rubinrot ist ein Markenzeichen des trockenen l’oca Cuica The Drunken Goose. Die Nase wird umspielt von fruchtigen Schwarzkirschen und und einer feinherben Schokoladennote. Geschmacklich setzt sich das ausgewogenen Verhältnis von Frucht und Würze nahtlos fort. Besonders die Schokolade im seidigen Abgang macht den The Drunken Goose außergewöhnlich. Am Gaumen ist er wundervoll weich und samtig und keinesfalls so aufdringlich wie andere italienische Rotweine. Die Würze und die ausgewogenen Tanninen runden den Wein stilvoll ab. Der Alkoholgehalt beträgt 13%. Das Qualitätssiegel IGT bezeugt eine lange Lagerung in kleinen Eichenfässern.

Serviervorschlag

Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 16°C. Zu würzigen Lammgerichten, gehaltvollen Saucen und dunklem Fleisch zeigt sich der l’oca Cuica als angenehmer und idealer Begleiter. Für den vollen Geschmack sollte der wein vor dem Genuss mindestens eine Stunde dekantiert werden. Den The Drunken Goose sollte man nicht lange lagern, sondern innerhalb von drei Jahren konsumieren.