L´Ecole Ns 41 Walla Walla Valley Cabernet Sauvignon 2006

• Jahrgang: 2006
• Herkunftsland: USA
• Anbauregion: Washington State
• Hersteller:
• Rebsorte: 40% Grenache, 30% Syrah, 30% Carignan
• Geschmack:
• Trinktemperatur:
• Alkoholgehalt:
• Serviervorschlag:
• Kategorie: Rotweine

Einzelpreis:

EUR 29.77

Preis 6 Flaschen:

EUR 178.62

Preislich muss man für eine Flasche L´Ecole No 41 “Walla Walla Valley” Cabernet Sauvignon 2006 um die 30 Euro hinlegen. Damit deutet sich bereits an, dass es sich um einen Qualitätswein handelt. Die Ecole No 41 ist ein Traditions- und Familienunternehmen, das die Weinberge im Walla Walla County Nahe Washington seit 1981 bearbeitet. Die Ursprünge des Weinbaus in der Region sind um 1860 herum durch französische Siedler gelegt worden. Als Tourist kann man im historischen Weinkeller Verkostungen genießen. Den Namen erhielt das Weingut durch die Tatsache, dass die Gebäude der L’Ecole Nummer 41 tatsächlich einmal eine Schule waren.

Der Charakter des L´Ecole No 41 “Walla Walla Valley” Cabernet Sauvignon 2006

Der Cabernet Sauvignon 2006 der L´Ecole No 41 “Walla Walla Valley” wird als überzeugender Cabernet Sauvignon bewertet. Man spürt seine französischen Wurzeln deutlich. Die Reifung dieses Cabernet Sauvignon geschieht in 2000 Barriques aus französischer oder amerikanischer Eiche. Das Aroma erinnert an Schwarzkirschen, Cassis und dunkle Fruchtnoten. Unterschwellig schwingen auch Ledernoten, Gewürze oder Tabak mit. Im Abgang wirkt der L´Ecole No 41 “Walla Walla Valley” Cabernet Sauvignon 2006 leicht getoastet. Dieser edle Rotwein ist eine Couveee aus Cabernet Sauvignon Trauben, die in vier verschiedenen Weinbergen des Gutes kultiviert wurden. Seine hohe Lagerfähigkeit mit 7-10 Jahren ab Jahrgangsdatum zeichnet ihn aus.

Gastronomische Empfehlung

Einer Cabernet Sauvignon wie diesen genießt man am Besten zu Lammgerichten. Hier wirkt er schlichtweg unschlagbar. Ansonsten darf man ihn getrost zu kräftigen Fleischgerichten servieren. Wild, Wildgeflügel wie Fasan oder Rind sind empfehlenswert. Auberginen mit Hack passen ebenfalls gut.