Südtirol

Wein aus Südtirol? Noch bis weit in die achtziger Jahre hinein, hätte manch Weinkenner da wohl ein wenig die Nase gerümpft. Sicher, die Weine aus Italien nördlichster Anbauregion galten schon länger wieder als ehrlich und sauber, aber sie waren gleichzeitig auch recht einfach, flach und wollten stets nur jung getrunken werden. Wie sich die Zeiten ändern! Heute kommen sowohl einige der besten Weißweine als auch der besten Rotweine ganz Italiens aus dem hohen Norden des Stiefellandes.

Offiziell heißt die Region Trentino-Alto Adige. Als politische Einheit beginnt sie gleich hinter dem Grenzübergang Brenner, doch wer das gleichnamige Weinbaugebiet besuchen möchte, der muss bis Bozen fahren, um mittendrin zu sein. Das dürfte allerdings angesichts der herrlichen Kulisse, die die Alpen und die Dolomiten bieten, ein eher angenehmes Problem sein. In dem Gebiet wird heute auf knapp 13.000 Hektar Rebfläche Wein angebaut; etwa 5000 Hektar davon entfallen auf Südtirol, rund 8000 Hektar auf das Trentino. Mit etwa 70 Prozent DOC-Weinen weist die Region inzwischen den höchsten Qualitätsstandard aller italienischen Weinbaugebiete auf. Dafür haben sowohl junge, ehrgeizige Winzer gesorgt, aber auch die großen Genossenschaften haben ihren Beitrag zu der enormen Qualitätssteigerung der letzten Jahrzehnte beigetragen. Sie hatten allerdings auch einige Wein-Sünden aus den Jahrzehnten nach dem Zweiten Weltkrieg wiedergutzumachen.

Der Löwenanteil der Weine, die in Südtirol-Trentino produziert werden, sind Rotweine. Die Hauptrebsorte hier ist die Vernatsch, die auch als Schiava bekannt ist. Die neue Winzergeneration pflegt einheimische Sorten wie Lagrein, Marzemino und Rosenmuskateller, aber sie hat international gefragte Sorten wie zum Beispiel Cabernet Sauvignon, Merlot und Pinot nero (Blauburgunder), mit in die Weingärten aufgenommen. Eine ganz besondere Spezialität, die man am stilvollsten in dem kleinen Dörfchen Tramin genießt, ist der gehaltvolle, aromatische Gewürztraminer. Tramin liegt unterhalb von Bozen an der Etsch.

Für die frischen, leicht trinkbaren Weißweine werden Goldmuskateller, Welschriesling, Veltliner und Chardonnay angebaut. Besondere Erwähnung verdient die Produktion von Schaumwein im Trentino, die sich mit rund fünf Millionen Flaschen pro Jahr einen beachtlichen Stellenwert erarbeitet hat.

News anderer Quellen zum Thema Weinbau in Südtirol:

Neuer Weinwanderweg in Südtirol – 19.04.2010 www.urlaubsuedtirol.org