Frankreich

Über Frankreich und Rotwein zu schreiben ist beinah so sinnvoll, wie Eulen nach Athen zu tragen. Frankreich ist schlichtweg das Land, das in Sachen Wein weltweit die verbindlichen Standards setzt, und das gilt für Weißwein ebenso wie für Rotwein. Der Begriff „Bordeaux“ wird in der Umgangssprache manchmal schon so selbstverständlich für Rotwein allgemein benutzt, wie die Markenbezeichnung „Tempo“ für ein Papiertaschentuch. Das zeigt, wie weitreichend der Bekanntheitsgrad von Bordeauxwein ist, seiner hervorragenden Qualität freilich tut es eher Unrecht.

2000 Jahre Weinbau Erfahrung – mindestens

Die Weintradition Frankreichs reicht sehr weit zurück, genau gesagt bis in die Zeit der römischen Besatzung. Die Franzosen haben diese Jahrtausende gut genutzt, um ihre Anbau- und Keltermethoden immer weiter zu verbessern und zu verfeinern. Die Spitzenweine Frankreichs gehören also nicht erst seit heute zum Besten, was die Weinwelt zu bieten hat. Es sind nicht nur die Böden und es ist nicht nur das Klima in den großen französischen Weinregionen, die zu diesen unschlagbaren Ergebnissen führen. Auch das unnachahmliche Geschick, das natürlich mit Erfahrung gepaart ist, jedem Boden die offenbar optimal passende Rebe zuzuordnen, hat zu geradezu legendären Tropfen geführt, die absolut ihresgleichen suchen. Kein Wunder also, wenn Oenologen und Winzer aus aller Welt nach wie vor nach Frankreich strömen, um hier ihren Kenntnissen den letzten Schliff zu geben. Denn auch bei den Vinifizierungsmethoden haben die Franzosen die Nase ganz weit vorn und werden nach wie vor von allen anderen Weinbaunationen als Lehrmeister betrachtet.

Bordeaux – Synonym für Superlative

Die weltberühmten Bordeaux-Weine stammen aus dem Weinbaugebiet des Bordelais, das übrigens mit knapp 115.000 Hektar das größte der Welt ist. Dass der Wein zudem die Lebensgrundlage der ganzen Region ist, veranschaulicht auch noch eine weitere Zahl – von den 542 Gemeinden des Departements, werden in über 90 Prozent Wein angebaut. Für jeden Geldbeutel ist hier etwas dabei – vom sauberen Landrotwein bis hin zum besten und lagerfähigsten Grand Cru, den man sich vorstellen kann.