Ich hatte Euch ja schon mal angedeutet, dass ich zunehmend Lust bekomme, regelmäßig zu wandern. Neulich war ich sogar schon drauf und dran, Urlaub einzureichen und eine nette Pension irgendwo an der Ahr zu buchen. Jetzt wisst Ihr natürlich gleich, woher der Wind weht. Schließlich ist die Ahr Deutschlands feinstes Rotweingebiet – die Badener mögen ... Weiter
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Zuerst war es nur ein Trend, den viele für einen Marketinggag hielten. Landauf, landab wurden plötzlich Rotweine zusammen mit Schokolade verkostet. Was zunächst ungewöhnlich klang, hat eigentlich einen gar nicht so überraschenden Hintergrund. Schließlich stört sich auch niemand an der Kombination von Süßspeisen und Dessertweinen. Doch der Trend „Rotwein und Schokolade“ geht weit darüber hinaus. ... Weiter
(0 Kommentare)Als eingefleischter Rotweinfan kann ich natürlich nicht anders, als mich bei meiner Weinauswahl weltweit zu orientieren. Dabei habe ich, wie man leicht vorstellen kann, schon manche interessante Entdeckung gemacht. Ich muss aber sagen, dass ich trotz aller Neugier und Experimentierfreude doch immer wieder gern auch zu deutschen Rotweinen zurückkehre. Die Auswahl ist bekanntlich nicht riesengroß, ... Weiter
(0 Kommentare)Meistens bin ich vollkommen zufrieden, wenn ich mir abends allein oder mit meinem Liebsten – ja Leute, ich bin vergeben! – ein Gläschen roten Weins eingieße und vor dem Zubettgehen in aller Ruhe genieße. Dann lasse ich den Tag Revue passieren und versuche, schon mal schön runterzuschalten, damit das Einschlafen später nicht so schwer fällt. ... Weiter
(0 Kommentare)Rotwein eignet sich nicht nur als Essen abrundendes Getränk, sondern auch in Form spezieller Soßen als raffinierter Bestandteil der Speise selbst. Üblicherweise werden solche Soßen mit Rotwein angerichtet, die zu dunklem Fleisch und Geflügel gereicht werden werden. Dies liegt in erster Linie daran, dass der hohe Eisengehalt im Rotwein geschmacklich weniger zu Fisch passt. Eine ... Weiter
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